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Ecuador del Sur
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- Vuelo Quito-Loja en el 2011, el mismo que me trajo hasta el paraíso
El choque cultural se acentúa en
las diferentes formas tradicionales de celebrar una sencilla fiesta de
cumpleaños, donde se repite el protocolo y ritual de una forma solemne y
obligada según las clases sociales, muy diferente a como estoy acostumbrado.
Son muchas las fiestas a las que
hemos asistido y siempre, salvando poquísimas excepciones, el proceso es el
mismo. Llegas, saludas al cumpleañero y entregas el regalo que con cortesía
agradece colocándolo en la mesa decorada con diferentes artesanías que rematan
con la gran torta de cumpleaños. Saludas ceremonialmente a uno por uno de todos
los invitados, que dispuestos alrededor de una sala adaptada como pista de
baile esperan el turno pacientemente para que uno de los anfitriones ofrezca
cualquier bebida de bienvenida, en el caso mas frecuente cerveza, sin importar
que esté fresquita o natural, la cual se termina de un trago devolviendo el
vaso al ofrecedor para que continúe el recorrido. Ofensivo sería dejar a medio
el trago, el vaso se devuelve siempre vacío.
Dicho ritual lo realiza el
encargado portando la botella con un solo vaso que ofrece a todos y cada uno de
los asistentes, mientras otro de los anfitriones obsequia una bandeja de caramelos,
bombones, o cualquier snack como aperitivo.
Irremediablemente se continúa
sentado departiendo hasta que uno de los anfitriones decide que ya están todos
los invitados y comienza a servir un plato del omnipresente arroz suelto con una presa de pollo, hecho al estilo seco o asado, que comemos en nuestros sitios al
pulso, casi nunca reunidos alrededor de una mesa. Regado con cola, horchata
caliente, o fresco –agua con polvo de cualquier sabor que viene ya azucarado y
con colorantes artificiales- se apura hasta el último de los granos de arroz
concentrado en que el plato no se te caiga –al menos en mi caso-.
Comienza el obligado baile sin
parar las rondas de cerveza que te ofrecen cada vez más frecuentemente para ir
entrando en la desinhibición de la salsa, merengue, vallenato, cumbia y
tecnocumbias propias, pero eso sí, siempre bailando en pareja, en ningún baile
popular o discoteca he visto bailarines solitarios, a lo máximo dos mujeres
bailando juntas. Por lo general si no bailas o no tienes pareja para bailar te
quedas con los restantes tomando –bebiendo-.
Después del extenso baile, donde
todos muestran lo mejor de su repertorio, llega el momento de abrir los
regalos, todos debidamente marcados con su correspondiente remitente, y a
soplar las velas con los acordes del internacional “cumpleaños feliz” para una
vez apagadas entonar el famoso y tradicional “te estas poniendo viejito…”.
El ritual de la torta termina con
el protagonista mordiéndola mientras el mas espabilado de los acompañantes
empuja su cabeza para manchar su cara lo máximo posible. El chiste del acto es
adivinar quien de los cercanos te dará el envite que te dejará repleto de
merengue con el que comienzan las fotos con todos y cada uno de los invitados.
Una vez acaba la degustación de
la torta –normalmente el último acto- comienza la dispersión de los asistentes
para quedarse los mas cercanos y los “superclase” del trago, a los que no
importa que llegue la amanecida con licor mas fuerte –Cantaclaro y Whisky son
los mas comunes en la zona- sin la certeza de cuando acabará realmente la
celebración.
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- Vuelo Quito-Loja en el 2011, el mismo que me trajo hasta el paraíso
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