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A diferencia de la parte de la costa, en la sierra los "Años Viejos" son mucho menos elaborados y se suelen realizar con madera, cartones y ropa vieja, rematados con una careta. A pesar de eso se componen autenticas obras de arte alegóricas a cualquier aspecto destacado del año, a algún personaje popular o público del pueblo.
A diferencia de la parte de la costa, en la sierra los "Años Viejos" son mucho menos elaborados y se suelen realizar con madera, cartones y ropa vieja, rematados con una careta. A pesar de eso se componen autenticas obras de arte alegóricas a cualquier aspecto destacado del año, a algún personaje popular o público del pueblo.
Su quema en Nochevieja a las 12 de la noche simboliza la llegada del nuevo año como luz de esperanza para la nueva época que entra. La reunión alrededor de la quema del año viejo es una tradición donde todo se perdona y se desea los mejores augurios para el año entrante.