La yapa, pequeño extra o regalo del mundo quechua

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Teníamos el supermercado al principio de llegar a Ecuador y ahí fue donde conocí esa palabra. La yapa es algo que se nos solicitaba a modo de regalo, o bien para el redondeo del peso cuando la mercadería que se compra lo prescindía. Ni os cuento las caras que yo ponía...

La palabra yapa es quechua y su significado literal es "gratuitamente" por una parte y "además" por la otra. Sobre todo se relaciona al aspecto comercial de transacciones de compra y es muy asiduo oírlo en ambientes rurales de ferias comerciales y mercados.

Guayaba, fruto americano muy común en la dieta diaria

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Otra de la extensa variedad de frutas que no conocía hasta que llegué era la guayaba (Psidium), un fruto que nace en arboles pequeños de América y que posee grandes propiedades para la salud.

Hay una gran variedad en todo su género por toda la geografía americana, pero los mas comunes que he visto y probado son los de interior amarillo que abundan por mi zona.

Su conocimiento fuera del continente no es tan extendido debido a que su consumo es muy abundante, por lo que apenas queda cupo para exportación. Por eso creo que hasta que no llegué a vivir "al otro lado del charco" jamas tuve la oportunidad de saborearlo.

(VIDEO) Paltas, el cantón mas antiguo de Ecuador celebra su 192 aniversario

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Poseedor de una cultura ancestral, Paltas hoy celebra su 192 aniversario de cantonización.

Me queda muy poco que decir de mi paraíso, por eso sólo os pongo un pequeño montaje videográfico de fotografías para que comprobéis por vosotros mismos lo privilegiado que soy de vivir en un lugar tan maravilloso como desconocido

(VIDEO) Cachullapi, ritmo campesino precolombino de los Andes

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El Cachullapi o Aire Típico proviene de la música indígena interpretada con arpa del norte ecuatoriano, concretamente donde mas popularizado está es en la zona de Chimborazo y Cañar, aunque es un ritmo extendido por toda la zona andina.

Remedios naturales en los Andes bajos ecuatorianos (II)

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Continuando con la serie de post que os empecé hace poquito sobre los innumerables remedios naturales que se encuentran totalmente inmersos en la cultura de la zona, os pongo otros cuatro que seguro a alguien le será beneficioso.

Recalco, como os puse en el primer post de esta serie, que estos remedios los tomo como un complemento a la medicina tradicional, nunca como última solución para enfermedades complicadas. De echo, suelen ser soluciones para pequeñas molestias convencionales, jamás para enfermedades que requieren un tratamiento por médicos especializados. 

Alguna vez os he contado que me inspira bastante miedo esa cultura de "curanderos" tan abundantes por la zona, y la fe ciega que se le tienen, cuando está mil veces demostrado el fraude que la gran mayoría de ellos practica sólo por sacar dinero, lo que conlleva un verdadero peligro para salud de una población demasiado entregada a la ignorancia.