Leyenda de Guambona. Mitos y leyendas en los Andes bajos ecuatorianos

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Pampas de Guambona, Puyango

Al sureste de Alamor, en la parroquia Vicentino, perteneciente al cantón Puyango, se encuentran las Pampas de Guambona y las de Chitoque, lugares poseedores de abundantes leyendas que han pasado de generación en generación.

La que os transcribo relata la dura realidad de los auténticos Chitoques: indios curtidos al sol y al trabajo, resignados a la suerte que les deparó el conquistador, quien ahora les había doblado la carga tributaria de diezmos y primicias el cura párroco. De no cumplirla, no habría bautizo para los "guagas" (bebés), ni matrimonio, ni confirmación, ni comunión, ni extrema unción, es decir, se les negaba el perdón de Dios.

Cerro Padre Urco y lagunas de Soracola, el jardín del edén

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Peña del Padre Urco en Catacocha

Un sábado cualquiera te levantas bien temprano con la ilusión de volver a irte de caminata por rutas que estás deseando explorar y vences esa pereza del amanecer que te empuja cuando intentas reunir las fuerzas necesarias para sacar los pies de la cama. Son las 6.30 cuando ese bendito ruido de la alarma te vuelve a recordar que te has quedado dormido de nuevo. Lo que me consigue levantar es la ilusión de saber que vamos a descubrir otros lugares, que aunque parecen lo mismo de siempre, consiguen arrebatarme una expresión de admiración cada vez que caminamos por este paraíso.

El sendero hacia la peña del Padre Urco, entrando por la pequeña aldea de La Supa (apenas a unos 7 kms de Catacocha) nos recibe dormido, sólo con el estruendoso canto de la "chiroca" a modo de ánimo para empezar a caminar rodeados de una vegetación que ya va secándose por la ausencia de lluvias. Un ánimo que no necesitábamos pues las ganas de subir a esa peña, tan llena de leyendas y supersticiones, y luego bajar para ver las lagunas de donde se alimenta la gran chorrera de Soracola era suficiente aliciente para estar ya activos y preparados para otra caminata para el recuerdo.

Melcocha, el dulce mas tradicional de los ecuatorianos

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Fotografía saborgourmet.com

Con la panela como ingrediente principal, en un proceso que sólo los expertos artesanos saben realizar correctamente, la melcocha es el mayor caramelo que en los países latinos se consume, y como no podía ser de otra manera en Ecuador sigue siendo una tradición en las moliendas sacar un poco de la producción para hacer este dulce que hace las delicias de pequeños y mayores.

He tenido la suerte de ver su proceso en las diferentes moliendas a las que he asistido y doy fe de su dificultad, sobre todo el saber el punto exacto de cocción de la panela y sobre todo el sobarla hasta la incorporación de aire que la hace una masa porosa y gomosa, con el color que el artesano quiere.

Puertas de la ciudad de Loja, símbolo turístico mas reconocible de la urbe sureña

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Imágen mapio.net

La cotidianidad de ir tantas y tantas veces como he ido a la ciudad de Loja me ha impedido apreciar y daros a conocer uno de los grandes símbolos turísticos de la urbe lojana, que se levanta sobre el puente Bolivar y cruza el río Malacatos en manera de bienvenida a los visitantes.

Y es que cuando estás tan acostumbrado a verla ya dejas de apreciarla, lo que no deja de ser un gran pecado, pues este monumento tiene demasiada importancia en la ciudad como para dejarlo pasar por alto.

Desde 1.999 luce como réplica del primigenio escudo de armas de la ciudad, entregado por Felipe II en 1571, y consagra el lema de su fundación "FIDELIS LOXA LIBERIS".

El libertador Simón Bolivar entró por este lugar el 10 de octubre de 1.822 durante su estadía en la ciudad, donde creó y escribió su reconocida creación poética "Mi delirio sobre el Chimborazo".

Aceite del fruto de palo santo, un nuevo empredimiento en el sur ecuatoriano

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En América del Sur, el árbol de Palo Santo es uno de esos tesoros botánicos para la sociedad que se logran convertir en pilares de la cultura de cada lugar. El Palo Santo tiene numerosos poderes curativos que han sido parte de la cultura de estos lares durante siglos. La fragancia del palo santo es tan poderosa que se ha convertido en un elemento básico en los rituales sagrados, convirtiéndose en una herramienta esencial de energía. 

Su aroma es simplemente increíble, muy fresco, su olor tiene un toque a menta y cítrico, demostrando ser una de las maderas más fragantes en el mundo, su perfume es extremadamente calmante y transmite una potente energía.

Los aceites esenciales orgánicos de plantas medicinales, en la actualidad se han convertido en sinónimo de una vida saludable, es así, que muchas personas en todo el mundo están usando aceites esenciales para reemplazar medicamentos convencionales que contienen químicos.