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Subiendo a Los Vientos y al Cerro Tarimbo, una experiencia inolvidable



Cerro Tarimbo, Paltas, Loja
A unos 15 kms de la ciudad de Catacocha, vía a Velacruz, casi en la misma orilla de la vía se encuentra la pequeña protuberancia de unos 100 metros de ascensión. El cerro Tarimbo se muestra como icono de la zona por su apariencia singular muy reconocible por cualquiera que transite por el lugar.

Un pequeño cerro repleto de leyendas encantadoras que llevabamos cinco años viéndolo y deseando explorarlo, y ayer fue el gran día, no sin antes hacer una pequeña subida al sector de Los Vientos, situado unos 300 metros antes de la ascensión, a la altura en paralelo de la entrada a la aldea de Agua Rusia, lo que resultó una muy agradable sorpresa.

El circuito atlético "CATACOCHA PATRIMONIO CULTURAL 7K" se celebrará el próximo 19 de junio




Integrado en el programa de fiestas 2016 por los 192 años de cantonización y 22 de la declaratoria de Patrimonio Cultural se celebrará el circuito atlético "CATACOCHA PATRIMONIO CULTURAL 7K" el próximo domingo 19 de junio desde el Parque Central de la ciudad cabecera cantonal de Paltas a las 9h00.

Resumen TELETON 2015 PALTAS SOLIDARIO



Más de un mes ha pasado desde la celebración del espectáculo PALTAS SOLIDARIO TELETÓN 2015, dónde artistas, animadores, entidades, comercios y un sin fin de personas anónimas de todo nuestro cantón se reunieron con un mismo fin: Ayudar en zonas del cantón donde la pobreza roza lo extremo.

Un mes en el que a ratos hemos podido ir haciendo recuento y organizando los mil detalles que siempre quedan sueltos para un buen y equitativo reparto en lugares que ya teníamos localizados, la mayoría de ellos. Obvio es el recalcar de nuevo que intentamos elegir los lugares mas desfavorecidos que vamos viendo en nuestras visitas periódicas por el cantón, así como colaboradores que nos informan de familias concretas o zonas donde la escasez está a la orden del día, priorizando sobre todo en familias numerosas.

Una tarde de buen café



"Doña Antonia ya recogió los granos secados al sol durante una semana, lo peló y lo tostó en "paila" metálica al aire libre, el cual impregno de un olor maravilloso toda la tarde paltense. Por la llegada de la cerrada niebla, el proceso de molido se dejó para el día siguiente, pero al ver nuestra cara de decepción la viejita apartó unos granos para moler.
La tarde terminó y el café ya estaba preparado en la mesa. Un tentempié con el delicioso café, un pan de leche, queso recién hecho y buena conversa. ¿Se puede pedir mas?"
(Mi diario, 23/12/2012)



Beber café ecuatoriano natural es un placer que hay que experimentar al menos una vez en la vida. Pero sin ningún tipo de aditivos ni conservantes, recogido de la "mata", secándolo, tostándolo, moliéndolo y a saborearlo en todo su esplendor.


Nunca he sido amante del café, pero ahora he comprobado que a lo que no soy aficionado es al café industrial de serie y porquerías que nos suelen servir en cualquier cafetería, creedme que soy bastante experto en ese tema.

El café ecuatoriano no es tan famoso como el colombiano solo por una cuestión de puro marketing publicitario, sus autoridades no lo han promocionado tanto como el café que todos tenemos como el mejor del mundo, ni las rosas ecuatorianas, ni los plátanos, ni las playas, ni tantas cosas excepcionales en el que Ecuador debería de ser una referencia mundial. El turismo no es un tema prioritario penosamente, y creo sería una fuente tremenda de ingresos. No hay cultura de promoción turista seria, coherente y potente.
Bueno a lo que íbamos, que siempre me estoy desviando del tema. El café, según los buenos cafeteros, se debe de tomar sin azúcar, o según el lenguaje autóctono sin "emparejar" para así saborear su puro amargor.
Doy fe que el sabor amargo del principio me costó asimilarlo, pero una vez acostumbrado es una autentica delicia saborearlo una y otra vez.


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Proyecto turístico rural en avanzado estado en Chapango