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190 años de cantonización y 20
desde la declaratoria de Patrimonio Cultural del Ecuador. Las celebraciones por
estas efemérides comenzaron el pasado viernes con una excelente iniciativa que
se echaba en falta, un desfile de exaltación de las tradiciones y cultura
paltense.
Lo mas selecto de la gastronomía
paltense salió a relucir. El seco de chivo, el sango, el mote, el choclo, la chicha, los tamales,
las humitas, dieron lugar a un ambiente festivo que el oriundo sacó a relucir
de una forma espontánea y que personalmente no lo había vivido desde que me
asenté en Catacocha.
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La respuesta de la población fue
abrumadora, tanto por los participantes como por los espectadores, demostrando
las inquietudes culturales de una sociedad sumida en un letargo de conformismo
difícil de explicar.
Carros alegóricos, dramatizaciones
de costumbres tradicionales, comida tradicional, bailes folklóricos, cuidado
hacia el medioambiente, reivindicación del sombrero “Panamá”… todo un compendio
de sabores y colores de los andes bajos que enorgullecía al que lo veía, incluso a mi, a
pesar de no haber sido criado en estos entornos envidiables de naturaleza y
calidad de vida.
La sociedad paltense,
mayoritariamente agrícola, mostró lo mas destacado de sus cultura empezando por
la base de su sustento, el proceso de sembrado, crecida y recogida del maíz fue
magistralmente teatralizado con todo lujo de detalles siendo vitoreados por el
participativo público congregado en la puerta del Municipio Cantonal, lugar
donde las representaciones se llevaron a cabo.
Lo mas selecto de la gastronomía
paltense salió a relucir. El seco de chivo, el sango, el mote, el choclo, la chicha, los tamales,
las humitas, dieron lugar a un ambiente festivo que el oriundo sacó a relucir
de una forma espontánea y que personalmente no lo había vivido desde que me
asenté en Catacocha.
Unidades educativas,
organizaciones, parroquias, barrios… una gran participación que denota la
avidez de cultura por parte de la sociedad que con su actitud demandó muchos
mas actos de este tipo, sobre todo en lo concerniente a sus costumbres
tradicionales olvidadas y aparcadas de una forma indecente durante tanto
tiempo.
La cultura, las tradiciones y el
saber de donde uno viene crean un sentido de colectividad solidaria de
identificación popular que debemos explotar lo máximo posible para ser un
pueblo unido y con objetivos comunes. “Si conoces tu pasado estarás preparado para el futuro”.
Felicitaciones a los
organizadores por la iniciativa que esperamos sea mucho mas amplia y variada conforme
vaya pasando el tiempo, a los participantes por mostrar una creatividad acorde
al espíritu paltense y al público por entregarse a la alegría de sus
tradiciones.
